MEDINA – schäumender Met ohne einen Tropfen Wein ist die Kombination von hochwertigem slowenischen Honig mit geschützter geographischer Angabe und Wasser, die mit Hilfe von Hefepilzen und Technologie klassischer Champagner-Art zum Spitzengetränk für festliche Angelegenheiten wird. Der schäumende Met kann trocken, halbtrocken, halbsüß oder süß sein, völlig unterschieden sich die zahlreiche Sorten aber durch verschiedene Honigaromen. Schliessen
Um den MEDINA – den schäumenden Met herzustellen, wählen wir nur den hochwertigen slowenischen Honig mit geschützter geographischer Angabe aus. Aus dem Wein stellen wir den klassischen Honigwein bzw. Met her. Wenn er alle unseren Anforderungen anspricht, füllen wir mit ihm Champagner-Flaschen ein und geben Hefepilzen dazu. Nach einer langdauernden sekundären Gärung und sorgfältigen Pflege – mindestens zwei Jahren – bestimmen wir nur noch den Endgeschmack unseres MEDINA. Er enthält über 9,5 Vol.% Alkohol und über 3,0 bar Druck, der Zuckerinhalt beträgt normallerweise zwischen 30-55 g/l. Nach der Analyse wird die Flasche noch mit einem eleganten Etikett ausgestattet und er ist für Sie und Ihren Genuss vorbereitet! Schliessen
Nach unseren Angaben waren die slowenischen Imker die ersten, die den schäumenden Met herstellten. Den klassischen Met (Honigwein), der schon von unseren Vorfahren bekannt wurde, veredelten wir mit kleinen Perlen, die ein Resultat der sekundären Gärung nach klassischer Champagner-Art sind. Unsere Imkerei erhält in den letzten Jahren auf der slowenischen Bewertung regelmäßig goldene Preisen. Zudem auch der goldene Preis auf der internationalen Bewertung der Honiggetränke im Jahr 2010. Besonders stolz sind wir auf die Tatsache, dass unser MEDINA – schäumender Met auf der slowenischen Bewertung im Jahr 2013 als der beste in Slowenien genannt wurde. Er erhielt den goldenen Preis und den Titel CHAMPION 2013! Schliessen